军情观察室

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　　每逢喜慶節日，愛熱鬧的家庭總是會親自下廚，在家大宴親朋，但構思菜單往往是最傷腦筋一環。想趕及於農曆新年前快速學識50道宴客菜？兩大「星廚」肥媽、「鼎爺」李家鼎會為觀眾示範一系列私房美饌，喜愛下廚的主持拍檔龔嘉欣當然要趁機偷師。多位城中名廚也集結「煮」場，拿出非一般獨門食譜，將一道道平平無奇的菜式昇華家常宴客佳餚，而且易學、易上手，不論是廚藝新手，還是一家之「煮」都可以速學速成，在家宴客無難度！

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　　新春期間，每家每戶都會為團年、做節花盡心思，希望炮製最窩心、美味的菜式，與親朋好友共享。 「保哥」黃亞保、「三姐」蕭秀香、祈積奇(Jacques)三位「星級」大廚，帶領一眾藝員，到訪潮州、順德、客家、福建、上海、山東、四川、廣東等地方菜代表，從烹製過程中切磋交流，還會品嚐代表推介的新春名菜，包括「潮州圍爐」、「上海暖窩」、「八仙過海」、「水煮海鮮宴」、「佛跳牆」等，吃盡各地的家鄉風味。

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　　汕頭與香港，地緣相近、血脈相連、文化相通。隨着汕頭文化旅遊熱度不斷上升，潮汕美食亦自帶流量，計有潮汕牛肉火鍋、生腌海鮮、鹵水鵝肉等等……系列新一輯，主持王祖藍決定「一支公」前往汕頭走一轉，為港人送上汕頭滋味攻略。除了聚焦美食之外，祖藍亦會親身體驗汕頭的獨特文化與人文風情。

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　　日本人的平均「食力」位居亚洲前列，当地人的胃部多是「弹力十足」，美食当前便可随食欲无限放大。在日本，大胃王挑战比比皆是，大胃王餐厅随处可见，属于大胃王的《胃食游戏》在香港「玩爆」艺人的胃之后，将斗食战火烧去日本，无疑会擦出更刺激的火花。
　　主持人Christy飞往有大量美军驻扎的冲绳「就地取材」，在街上随机找「大隻」美军挑战，斗食超大碗日本拉麵、分量约1KG的铁板牛扒、冲绳独有的限定款墨西哥taco rice、分量超大且味道劲辣的印度咖喱等，皆是令人看着就有饱腹感的「量贩」美食。另外，她还带人去国际级大胃王小林尊挑战过的热狗店比试、邀请美国篮球员斗食超级劲辣鸡翼，一项项精彩绝伦的挑战项目教人拭目以待！
　　吃喝之馀，不忘玩乐。Christy入住不同的型格度假屋，见识并享受当地各式舒适惬意的居住环境。每日外出除了找人斗食之外，她亦跟美军学打榄球、试了试冲绳唯一纹身师傅的手势、去百年历史的空手道馆、向英国靓仔教练拜师学武等活动，全情玩尽冲绳！

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　　《妈妈好神》是台湾一个谈话性综艺节目，于2017年3月13日在东森超视首播

简介：　　人生中總有幾位好兄弟、好閨蜜，平日相處相安無事，一起去旅行就不知道會是增進感情，還是傷感情！曹永廉毋懼考驗，自薦做搞手，拉攏好兄弟蕭正楠與「胡說八道」的胡定欣、姚子羚，一同到瑞士旅遊，享受悠長假期之餘並進行多場「枕頭對話」，將最真性情的一面揭露出來！貼地認識瑞士文化，學捕魚、趕羊、擠牛奶、摘葡萄釀酒、造傳統手藝等，四人溫馨欣賞日出、高山、冰洞等自然景色，還扮鬼扮馬上演多場鬧劇，笑聲震天！

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　　最新一輯《潮什麼》，梁芷珮會走進澳洲人心目中的世外桃源— 塔斯曼尼亞。行程自南部首府荷伯特展開，直至北部朗瑟士敦，沿途盡覽城市與自然的多元風貌。塔斯曼尼亞海域水產資源豐富，芷珮當然不會錯過，除了深受香港人喜愛的塔斯生蠔，她更享用由潛水員即撈的新鮮海膽，滋味無窮。另會深入探索塔斯的大自然，划獨木舟遠眺雪山美景、近距離接觸獨有的本土動物。芷珮以多角度玩轉塔斯曼尼亞，引領觀眾體驗一趟難忘的「潮遊」旅程。

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　　《冲遊泰國》不經不覺已來到第九輯，「泰國通」胡慧冲(Roger)繼續夥同大家熟識的「冬陰家族」和嘉賓主持鄺玲玲「捐窿捐罅」探索泰遊熱點，今次節目率先介紹充滿玩味的芭堤雅及極富品味的清邁，包括各式「泰潮」打卡勝地、「泰型」酒店、食肆……此外，泰國旅遊業受疫情打擊，冲哥分享當地人如何疫後求變，帶出疫後重生的勵志故事以及逆境求生的「泰度」；當然少不了教大家簡單泰文及各種泰國生活小常識。

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　　踏入年尾，許多家庭、朋友均會密鑼緊鼓準備宴客飯局，炮製佳餚做冬過節。正為招待親友的菜式傷腦筋？「鼎爺」李家鼎帶來數以十計的拿手功夫菜後，再特別傳授多款色、香、味俱全的得體宴客菜！鼎爺、阿譚還會跟隨過節習俗，品嚐傳統味道。阿爺當然亦帶來揀料貼士，無論平、貴食材，他皆可做出CP值高的宴客佳餚。當中有步驟簡單的宴客菜，也不少得要花心機的功夫菜，一於跟鼎爺由淺入深學幾招，在過時過節展示廚藝！

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　　人生三分一時間花在睡覺上，偏偏社會對睡眠課題認知不多，父母也只會教孩子「早睡早起」。新節目《好睡好起》，顛覆大家對睡眠世界的想像，全城啟動Sleeping Mode！家家有本難「睡」的經，「數綿羊」有科學根據？「睡眠債」怎樣還？走進睡眠實驗室，嘉賓「瞓身」參與，一覺醒來，有何驚人發現？人人會睡，但未必個個睡得好，想睡得好，要從睡前做起。從今天開始，大家《好睡好起》！

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　　龍年大年初一晚上，司儀汪明荃、鄧梓峰、宋宛穎和涂毓麟，聯同多位歌手、藝人舉行新春團拜、並合力為保良局籌募善款。曾比特、余宗遙以歌聲送上祝福，陳展鵬、黎諾懿、車婉婉、黃依汶攜同家人亮相，大玩賀年遊戲，為觀眾帶來喜慶歡樂。保良局一直透過教育與社會服務，培育兒童及青少年的多元發展。江嘉敏、何廣沛、郭柏姸等藝員，會介紹機構提供的多方位支援，讓各界加深對保良局的了解之餘，同時踴躍捐輸，支持機構繼續服務社區。